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Ingredientes
Para preparar esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 col lombarda
- 2 zanahorias
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de mostaza
Preparación
Para empezar, lava bien la col lombarda y córtala en juliana muy fina. Pela las zanahorias y córtalas también en juliana. En un recipiente mezcla la col lombarda y las zanahorias y reserva.
En un vaso mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal, el azúcar y la mostaza. Bate con un tenedor hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la ensalada de col lombarda y zanahoria y remueve para que esté bien mezclado.
Deja reposar la ensalada durante unos 30 minutos para que se impregne bien con el sabor. ¡Ya está lista para servir!
Presentación
Esta ensalada resulta muy refrescante y nutritiva. Puedes servirla como acompañamiento de cualquier carne o pescado. También puedes servirla como plato único acompañado de unos trozos de pan. ¡Deliciosa!
¡Aprende a preparar una ensalada deliciosa y refrescante! Esta ensalada de col lombarda y zanahoria con una vinagreta agridulce es una excelente opción para servir como aperitivo o como plato principal. ¡No te pierdas este video para descubrir la receta!
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