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Mermelada frutos rojos congelados thermomix
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa mermelada necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de frutos rojos congelados.
- 250 gramos de azúcar.
- 25 mililitros de zumo de limón.
- Una cucharada de almíbar.
Preparación
- Pon los frutos rojos congelados en la cubeta del Thermomix y programa 10 segundos a velocidad 5.
- Añade el azúcar, el zumo de limón y el almíbar. Programa otros 10 segundos a velocidad 5.
- Programa 30 segundos a velocidad 5 y progresivo 1 para que la mezcla se combine bien y se derrita el azúcar.
- Vierte la mezcla en un tarro esterilizado y ciérralo bien. Deja enfriar antes de guardar en la nevera.
Consejos
- Es importante esterilizar los tarros antes de usarlos para evitar la aparición de hongos y bacterias.
- Puedes añadir un poco de canela o una especia a tu gusto para darle un toque especial a la mermelada.
- Si quieres una mermelada más suave, añade un poco más de almíbar.
- La mezcla puede volverse demasiado espesa y quemarse si la dejas programada demasiado tiempo. Si esto ocurre, añade un poco de agua para evitar que se queme.
Receta de mermelada de frutos rojos congelados con Thermomix
Para preparar esta deliciosa mermelada de frutos rojos congelados con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de frutos rojos congelados.
- 250 gramos de azúcar.
- 25 mililitros de zumo de limón.
- Una cucharada de almíbar.
Procedimiento
- Pon los frutos rojos congelados en la cubeta del Thermomix y programa 10 segundos a velocidad 5.
- Añade el azúcar, el zumo de limón y el almíbar. Programa otros 10 segundos a velocidad 5.
- Programa 30 segundos a velocidad 5 y progresivo 1 para que la mezcla se combine bien y se derrita el azúcar.
- Vierte la mezcla en un tarro esterilizado y ciérralo bien. Deja enfriar antes de guardar en la nevera.
Cómo servir la mermelada
Esta deliciosa mermelada se puede servir con tostadas, panes, pasteles o como acompañamiento de carnes o pescados. También se puede utilizar para rellenar tartas o para hacer una deliciosa crema de frutos rojos.
¡No te pierdas este video! Te mostraremos cómo preparar una deliciosa mermelada de frutos rojos congelados con Thermomix de forma fácil y rápida. Te enseñaremos paso a paso cada uno de los ingredientes y los utensilios necesarios para preparar una mermelada deliciosa. ¡Prepárate para disfrutar de un manjar dulce!
Más información
¿Cómo se prepara una mermelada casera?
Preparar una mermelada casera es una forma deliciosa y sencilla de conservar y disfrutar de la fruta fresca durante todo el año. Para ello, se necesita fruta fresca, azúcar y jugo de limón. Primero, se lava y se corta la fruta en pequeños trozos, se mezcla con el azúcar y el jugo de limón en una cacerola y se cocina a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa y suave. Es importante remover constantemente para evitar que se queme o se pegue en el fondo de la cacerola. Después, se deja enfriar y se guarda en frascos de vidrio herméticamente cerrados. Preparar una mermelada casera es una excelente forma de aprovechar la fruta de temporada y de reducir el consumo de productos alimenticios con conservantes y aditivos. Además, es una actividad divertida y relajante para disfrutar en familia o con amigos.
¿A qué temperatura debe hervir la mezcla de fruta y azúcar para hacer mermelada?
La temperatura adecuada para hacer mermelada varía en función del tipo de fruta y su contenido de pectina, ya que esta es la sustancia que permite que la mermelada espese y se conserve. En general, la temperatura ideal para hervir la mezcla de fruta y azúcar oscila entre los 100°C y los 105°C, ya que a estas temperaturas se consigue la textura deseada sin que se pierda el sabor ni los nutrientes de la fruta. Es importante utilizar un termómetro de cocina para controlar la temperatura con precisión y evitar que la mermelada quede demasiado líquida o, por el contrario, demasiado espesa. Además, es imprescindible seguir las instrucciones de la receta y tener en cuenta la proporción adecuada de fruta y azúcar para obtener una mezcla equilibrada y sabrosa.
